Boca del Río, Veracruz, (AVC).- El secretario de Salud federal, José Ángel Córdova Villalobos, aseguró que sí existen rastros clandestinos en el país que expenden carne contaminada con clembuterol, por lo que pidió el apoyo de las autoridades locales para frenar la instalación y comercialización de carne de dudosa procedencia.

La controversia se generó por el supuesto consumo de carne contaminada por jugadores de la Selección Mexicana de fútbol.

Al respecto, el funcionario resaltó que el exceso del clembuterol en la carne, principalmente sus vísceras, son peligrosas para la salud de las personas con problemas cardiovasculares.

Indicó que el comunicado que envió la Secretaría de Salud y Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), respecto a que la carne en México es segura, sólo se refería a la carne proveniente de los rastros TIF (Tipo de Inspección Federal), pero no de la carne que proviene de rastros clandestinos.

“Sí existen todavía en México, aunque ha bajado de manera muy considerable por lo menos un 70 por ciento, algunos sitios donde hay ganaderos que siguen usando el clembuterol para la engorda, particularmente el ganado bovino, porque la carne tiene un mejor aspecto, sin embargo es peligrosa, principalmente las vísceras, los ojos ahí se concentra mucho el clembuterol y puede ser peligroso para la vida”.

Córdova Villalobos resaltó que aunque ha bajado la incidencia de carne contaminada con clembuterol en un 70 por ciento, todavía existen ganaderos que engordan a su ganado con esa sustancia, así que recomendó a la población a consumir carne en sitios seguros para evitar alguna intoxicación.

Durante su visita a Veracruz, el funcionario federal se negó a hablar de sus aspiraciones políticas, ni si renunciara a su cargo para buscar alguna candidatura con miras al 2012.